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原来身边就有“皇帝菜”

发布时间：2016-11-06 20:13:51 来源：花甲米线

　　说起茼蒿，大家应该都不陌生，但却常常被人们忽略了他的营养价值。而在古代，茼蒿可是作为宫廷佳肴，所以被称作“皇帝菜”。今天就带大家走进有机农田里寻找这皇帝才能吃的菜。　　茼蒿是菊科的植物，叶子呈长形羽状分裂。茼蒿的根，径，叶，花都可作药材使用。茼蒿有着特殊的清香，含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神，稳定情绪，降压护脑，防止记忆力减退等功效。　　除了这些茼蒿还有消肿利尿，消肺化痰，预防便秘，促进食欲，美化肌肤，养心，去除胆固醇等等多种功效。茼蒿有着如此多的功效，而它独特的气味让很多人喜欢，也让很多人接受不了。　　我们生活中又该如何食用茼蒿呢？其实茼蒿的做法也很简单，凉拌或者炒食都可以，最简单的做法能更好的保留茼蒿本身的营养和口感。尤其是在火锅或者米线中加入茼蒿，可以促进肉类蛋白质的代谢，对营养的摄取更有益，好啦！朋友们，下班就赶快去尝尝被你忽略的皇帝菜吧。　

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