花甲米线

郭先生的成功转型

发布时间:2016-11-06 20:55:51 来源:花甲米线
  郭先生是一个饭店的老板,这个饭店已经精灵了相当长的一段时间了,在附近也是小有名气的。但是最近不知道为什么,生意真的是一天不如一天了,后来发现,原来是附近开的小吃店越来越多了,还有大型超市。竞争越来越激烈,可是自己的舍不得这个店铺,就想着换一种经营思路开一家花甲米线。   没想到随着互联网时代的到来,各类连锁餐饮业迅速崛起,大街小巷随处可见各类品牌连锁店。在巨大的冲击下,郭先生的饭店生意也越来越差,不过为了挽救自己的店铺,也曾试着重新装修,创新改良菜品,但是依然没有多大起色,顾客也越来越少。根据自己多年的经验分析,发现就是因为自己的饭店没有特色。   总结出没有特色饮食及独特的饮食文化是目前饭店经营萧条的主要原因之后,他就踏上了考察之路,开始尝试改变自己的经营方式。一次偶然的聚会上,郭先生听朋友说起自己在网上加盟的事,这让他的心思也活络了起来,回到家经过仔细的筛选以及分析,最终将目光放在了花甲米线这个项目上。   通过与类似的项目对比,他发现花甲米线菜品丰富新颖,有非常多的口味适合不同的人消费,只要是进店的顾客都有满意的回复。因此他亲自去了总部了解了一下情况,然后就去学习了制作明显的技术和管理店铺的一些经验。回来之后就把饭店改成了花甲米线加盟店,没想到生意就这么挽救回来了。  
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